Saat ini Indonesia menduduki peringkat ke-4 dunia sebagai negara penghasil rempah-rempah. Komoditas ekspor rempah Indonesia sendiri tercatat memiliki peran dalam kontribusi pembangunan ekonomi nasional.
Hal baiknya lagi, komoditas ekspor rempah-rempah Indonesia tengah mendapatkan peluang yang sangat besar melalui rempah andaliman. Rempah ini memiliki cita rasa yang khas, membuat banyak chef lokal dan dunia tertarik untuk mengolah tumbuhan yang berasal dari danau toba ini menjadi masakan yang menggugah selera.
(Feby Novalius)