JAKARTA - Stok sapi siap potong aman hingga Lebaran lantaran ketersediaan pasokan daging yang surplus. Stok tersedia dalam bentuk daging sapi atau kerbau produksi lokal, sapi bakalan siap potong, dan daging impor beku.
"Stok kita masih aman hingga nanti Lebaran," kata Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (SYL) di Jakarta, Rabu (2/3/2022).
Mentan melakukan kunjungan kerja ke peternakan sapi di wilayah Tangerang, Banten guna memastikan ketersediaan sapi siap potong untuk masyarakat aman dan tercukupi. Dalam kunjungannya Mentan SYL menyampaikan bahwa masyarakat seharusnya tidak perlu khawatir dan termakan isu tentang kekurangan daging sapi.
PT. TUM merupakan salah satu perusahaan peternakan yang fokus menggemukkan sapi dari jenis Brahman yang didatangkan dari Australia. Menteri Syahryl menyampaikan bahwa dirinya meyakini ketersediaan sapi potong cukup berdasarkan pengecekan langsung ke lapangan.
“Kita punya kesiapan di sini 8.016 ekor dan menjadi faktualisasi dari data yang kita laporkan kepada Bapak Presiden, karena Bapak Presiden minta di faktualisasi validasi data, apakah betul antara data dan kenyataan di lapangan seperti itu”, kata Mentan Syahrul.
Mentan mengatakan bahwa data stok sapi siap potong yang dimiliki Kementerian Pertanian sama dengan data yang ada di lapangan.
“Ketersediaan sapi-sapi di PT. TUM dan feedloter lainnya ini kita yakin dapat menyuplai kebutuhan sapi siap potong untuk wilayah Jabodetabek aman”, kata Mentan.
Berdasarkan data Kementerian Pertanian per 2 Maret 2022 ketersediaan daging sapi atau kerbau bulan Maret hingga Mei 2022 sebanyak 234.091,2 ton, sedangkan kebutuhan daging sebanyak 202.937,8 ton, sehingga masih ada surplus 31.153,4 ton.
Follow Berita Okezone di Google News
