Kreatif! Kulit Pisang Disulap Jadi Minuman Segar
BOJONEGORO – Kulit pisang yang biasanya dibuang atau dianggap sampah ternyata bisa menghasilkan pundi-pundi rupiah jika diolah dengan benar. Di Bojonegoro, ada kuliner unik yakni kulit pisang disulap jadi minuman nata de banana.
Kulit pisang dianggap sampah oleh sebagian besar masyarakat, namun di tangan perempuan kreatif asal Bojonegoro, Jawa Timur ini kulit pisang bisa disulap menjadi bahan minuman segar. Kulit buah tersebut dijadikan nata de banana mirip dengan nata de coco yang dijual di pasaran.
Biasanya, kulit pisang biasanya langsung dibuang setelah diambil buahnya, namun di tangan Dian Kresnawati, Pemilik Kedai Minuman di Jalan Veteran, kulit pisang dijadikan campuran minuman bernama minuman nata de banana.
Baca Juga: Berkah Tahun Ajaran Baru, Pedagang Seragam Sekolah Banjir Orderan
Untuk membuat nata dari kulit pisang ini cukup sederhana, pertama yang harus dilakukan adalah memotong kulit pisang yang sudah diambil buahnya. Setelah terpotong kecil-kecil kulit pisang lalu di masukan ke dalam blender untuk dihaluskan.
